Soumis par gvins le lun, 14/05/2018 - 18:27
Sous l’action du réchauffement climatique progressif des températures, la vigne reprend vie, la sève circule à nouveau.
Soumis par gvins le mer, 14/03/2018 - 09:48
Il neigeait à gros flocons sur Bordeaux quand nous sommes partis rejoindre la famille Poitevin au château Longues Règes, en appellation Castillon Côtes de Bordeaux pour notre rencontre annuelle, mais la chaleur de nos hôtes l’a très vite fait fondre !
Soumis par gvins le sam, 03/02/2018 - 14:32
Dans la nécropole de Beni Hassan, en Égypte, une peinture représente deux chèvres broutant les rameaux d’un pied de vigne. L’Histoire et la légende veulent ainsi que, sous des climats qui desséchaient les prairies, les herbivores étaient contraints de se transformer en mangeurs de feuilles. L’homme, attentif, ayant remarqué que le fruit obtenu sur cette liane était nettement plus beau que sur les autres, a cherché à reproduire cette mutilation...
Soumis par gvins le jeu, 18/01/2018 - 18:50
Certains jours, plus que d’autres, l’alchimie opère. Et ce jour là ce fut vraiment le cas. En rentrant dans l’appartement du cours du Chapeau Rouge à Bordeaux, à deux pas du Grand Théâtre, la joyeuse équipe de Générations Vins affichait déjà un air de fête et l’envie d’être ensemble. Il est des lieux où l’on se sent immédiatement bien. L’endroit est clair, soigné, magnifiquement décoré d’immenses tableaux colorés. Nous nous sommes tous rassemblés autour d’une grande table rectangulaire où furent déposées les bouteilles de vin des partenaires viticulteurs.
Soumis par gvins le mar, 26/12/2017 - 14:16
Comme on entend souvent dire dans les confréries bachiques...
Quand mon verre est vide
Je le plains.
Quand il est plein
Je le vide !
Joyeuses fêtes de fin d'année à tous,
un verre plein à la main !
Soumis par gvins le mer, 29/11/2017 - 14:39
Toute l’équipe commerciale de Générations Vins a dégusté deux nouveaux crus : le millésime 2014 du Château Grand Bert en appellation Saint-Émilion Grand Cru, et le millésime 2014 Les Dames de Haut-Vigneau,
la nouvelle bouteille de Pessac-Léognan tout récemment commercialisée par Générations Vins. La séance est animée par Stéphane Beuret, l’œnologue conseil de la société.
Soumis par gvins le lun, 27/11/2017 - 15:24
Générations Vins a reçu ses meilleurs clients pour un week-end VIP à Saint-Émilion. Ils furent accueillis à l’Hostellerie de Plaisance dans ce magnifique village médiéval entouré de paysages viticoles inscrits au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO.
Au programme, un déjeuner gastronomique élaboré par le chef étoilé, Ronan Kervarrec, accompagné des plus grands crus du vignoble bordelais parmi lesquels le Château Carbonnieux 2012, le Château Ducru-Beaucaillou 1985 et un exceptionnel Château Yquem 2010.
Soumis par gvins le ven, 18/08/2017 - 16:43
Les vendanges du Mas Pontius ont débuté avec 10 jours d’avance pour les Blancs le 08 août, le 10 août pour les Rosés et enfin le 16 août pour les Rouges.
Soumis par gvins le mer, 22/06/2016 - 16:29
La fleur, ou la floraison est une étape très importante du cycle végétatif de la vigne qui se produit fin mai ou début juin. Les fleurs situées sur l'inflorescence (la future grappe) s'ouvrent. La floraison s'étale sur plusieurs jours, la météo est particulièrement importante à ce stade, il faut éviter : le froid, et la pluie.
Soumis par gvins le mar, 12/04/2016 - 00:00
Créé il y a près de deux siècles, le système des primeurs est une organisation spécifique à Bordeaux. Se tenant traditionnellement la première semaine d’Avril, l’événement consiste à déguster le nouveau millésime vendangé quelques mois auparavant pour en estimer son futur potentiel. Les propriétés viticoles profitent de l’occasion pour vendre leur jeune production même si les vins proposés à la dégustation en primeur doivent, ensuite, poursuivre leur séjour en barrique durant 12 à 18 mois.
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