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En France les régions viticoles sont de grandes destinations touristiques qui proposent une diversité d’offres liées à la vigne et au vin. 1/3 des touristes cite le vin et la gastronomie comme motivations de choix de séjour et on estime leur nombre à plus de 10 millions par an, ce qui représente une dépense globale de 5,2 millions d’euros répartie dans les 17 vignobles français. 

L’œnotourisme représente donc un marché porteur sur le plan économique et culturel. Depuis plusieurs années, et pour accompagner professionnellement ce nouveau marché, des formations diplômantes ont été créées.

Principales licences professionnelles œnotourisme en France

Durée de la formation : 1 an après un Bac + 2 (BTS tourisme, viti-œno, hôtellerie-restauration, commerce des vins et spiritueux, DUT ou licence 2 en sciences de la vie, géographie, économie, gestion…)

. Université de Nîmes : licence professionnelle œnotourisme et projet culturel

. Université d’Angers : licence professionnelle parcours œnotourisme - mention métiers du tourisme - communication & valorisation des territoires avec spécialisation en œnotourisme.

. Université de Toulon : licence professionnelle métiers du tourisme, communication et valorisation des territoires. Parcours œnotourisme et gastronomie durables.

. Université de Bordeaux / ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin)

       Licence professionnelle des métiers du tourisme : communication et valorisation des territoires - parcours vigne/vin/œnotourisme.

La spécificité de la formation bordelaise est de combiner une double approche technique et touristique. L’année est intense pour les 25 étudiants de      chaque promotion, alternant des cours à l’Institut et des stages en entreprises (environ 16 semaines), mais l’insertion est optimale. 100% selon les dires du responsable de la formation.

La formation est dense et complète. Les futurs professionnels de l’œnotourisme étudient le vin et l’identité territoriale, la viticulture et l’œnologie, ou encore la mise en tourisme des activités. Ils découvrent également le management et la communication ce qui leur permettra de promouvoir efficacement leurs actions. L’étude de langues étrangères n’est pas négligée, au contraire, ces diplômés étant amenés à rencontrer constamment des touristes étrangers.

Durée de la formation : 1 an (de septembre à septembre)

Modalités : cours en présentiez avec possibilité d’alternance / contrat d’apprentissage / formation continue.

Pour plus d’informations sur la date de remise des dossiers de candidature (mai) et les dates d’entretiens oraux (juin) : 

ISVV

210 chemin de Leysotte -33882 Villenave-d’Ornon

05 57 57 58 58

L’œnotourisme en gironde en quelques chiffres :

117 500 ha de vignes

27% du vignoble français

60 Appellations d’Origine Contrôlée

4,3 millions de visites/an

45 000 nuits d’hôtels, campings, chambre d’hôte, …

197 € de dépense moyenne / visite