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22 janvier : Saint-Vincent, Saint patron des vignerons
janvier 2021
 
Ce diacre et martyre de Saragosse (Espagne) au IVe siècle  est considéré comme le saint patron, protecteur des travailleurs de la vigne et dont la fête donne lieu chaque 22 janvier à des défilés, célébrations, processions en habits, offrandes, bénédictions mais aussi à des manifestations plus païennes comme des repas de vignerons.
 
Comment Saint-Vincent est-il devenu le patron des vignerons ?
 
Du point de vue saisonnier, le 22 janvier, date de la Saint-Vincent, se situe à une période de transition pour la vigne, entre l’hibernation et le retour à la végétation. La date aurait joué en faveur du saint, les vignerons étant plus disponibles pour se rassembler, avant le début des travaux de taille. Nombreux sont les dictons paysans autour de la Saint-Vincent. L’un d’eux dit : « Saint-Vincent clair et bleu met du vin au tonneau ».
 
On parle aussi d’une hypothèse étymologique qui associe Vincent à « vin-sang », le vin symbole du sang du Christ ou le vin le sang de la vigne.

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