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Et oui il n’y a pas que des sanctuaires bouddhistes dans ce pays d’Asie !

Le premier domaine viticole birman fut fondé en 1998 par un Allemand spécialisé en cultures tropicales. Un défi de taille dans de telles conditions climatiques.

Red Mountain Estate winery: du vin français en Birmanie

Créé en 2003 sous l’expertise d’un œnologue français, François-Xavier Raynal (qui l’a dirigé jusqu’en 2015), le vignoble compte aujourd’hui 75 hectares répartis sur deux sites.

Situé au-dessus du lac Inné, non loin de Nyangshwe, en haut d’une colline verdoyante, en plein Myanmar, le vignoble jouit d’une vue et d’un cadre exceptionnel. 

Malheureusement il semble que la dégustation des vins soit nettement moins agréable que le coucher de soleil et la vue imprenable depuis la grande terrasse de la winery !!

Le choix des cépages

Après de nombreuses expérimentations, les cépages bordelais « petit Verdot », « cabernet sauvignon », « cabernet franc » ou « merlot » ont finalement été abandonnés faute de raisins arrivant à maturité. Aujourd’hui le vignoble est planté des cépages « sauvignon blanc », « muscat à petits grains », « Chenin blanc » « Carignan », « pinot noir », « shiraz » et « Tempranillo ». Une seule vendange par an est organisée pour une production totale de plus de 160 000 bouteilles.

Des conditions de production complexes

Il n’est vraiment pas simple de produire du vin dans un climat aussi tropical avec 20% d’humidité pendant la journée et 90% pendant la nuit !

Résultat : on peut très facilement avoir des maladies cryptogamiques (oïdium, mildiou…) sans même avoir de pluie. En été il faut également combattre la chaleur en ayant recours à un système d’arrosage. Dans de telles conditions, produire du vin est déjà un défi de taille. Produire du vin bio est évidemment parfaitement impossible. En effet avec une moyenne de 20 à 25 traitements par an, le vin birman est loin d’être écolo !

Des conditions de croissance complexes, associées à des coûts de production deux fois plus élevés qu’ailleurs explique pourquoi il n’y a que deux vignobles en Birmanie. Ill n’est décidément pas simple de produire du vin en Asie !